Цитата Stervo4ka (
)
Якщо любиш більш виражений смак, бери зерно середнього обсмаження, воно розкривається краще. Сильне дає гіркоту, а світле надто кисле. Я також помітив, що кава, яка фасується під вакуум, довше зберігає аромат. Перевіряй, щоб не було маслянистого блиску на зернах.
Я вже кілька місяців замовляю з одного місця, бо якість стабільна. На цьому сайті https://maudau.com.ua/category/kava/product_brand=ferarra є кава ferarra, вона добре підходить для заварювання у турці або френч-пресі.
Я беру дрібний помел, середнє обсмаження. Зерна рівномірні, без запаху диму. Якщо хочеш більш м’який смак, не заливай окропом, краще трохи остуджена вода, тоді аромат розкривається чистіше. І ще важливо не зберігати відкриту каву більше двох тижнів, навіть у банці з кришкою, бо втрачає смак.
